{"id":37902,"date":"2025-03-08T09:58:23","date_gmt":"2025-03-08T09:58:23","guid":{"rendered":"http:\/\/greeneconomynews.com\/?p=37902"},"modified":"2025-03-08T09:58:24","modified_gmt":"2025-03-08T09:58:24","slug":"%e0%b8%aa%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%8a%e0%b8%9f%e0%b8%9c%e0%b8%99%e0%b8%b6%e0%b8%81%e0%b8%81%e0%b8%b3%e0%b8%a5%e0%b8%b1%e0%b8%87%e0%b8%aa%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%87%e0%b8%aa%e0%b8%a3","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/greeneconomynews.com\/?p=37902","title":{"rendered":"\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e1c\u0e19\u0e36\u0e01\u0e01\u0e33\u0e25\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e44\u0e21\u0e48\u0e2a\u0e34\u0e49\u0e19\u0e2a\u0e38\u0e14:\u201cLae Lay\u201d 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\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e34\u0e14\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e17\u0e32\u0e07\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e19\u0e35\u0e42\u0e2d-\u0e2d\u0e34\u0e19\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e22\u0e31\u0e48\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"331\" height=\"444\" src=\"http:\/\/greeneconomynews.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/1000049784.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-37904\" srcset=\"http:\/\/greeneconomynews.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/1000049784.jpg 331w, http:\/\/greeneconomynews.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/1000049784-224x300.jpg 224w\" sizes=\"auto, (max-width: 331px) 100vw, 331px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p 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\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e31\u0e01\u0e43\u0e19\u0e41\u0e07\u0e48\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e21\u0e38\u0e48\u0e07\u0e21\u0e31\u0e48\u0e19\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e22\u0e31\u0e48\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e15\u0e32\u0e21\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e43\u0e19\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19 \u0e17\u0e35\u0e48 HA\u014cMA \u0e27\u0e34\u0e2a\u0e31\u0e22\u0e17\u0e31\u0e28\u0e19\u0e4c\u0e19\u0e35\u0e49\u0e16\u0e39\u0e01\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e25\u0e07\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e17\u0e38\u0e01\u0e08\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23\u0e01\u0e23 \u0e1f\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e21\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c \u0e41\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e32\u0e27\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e16\u0e37\u0e2d\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e39\u0e01\u0e43\u0e19\u0e2a\u0e27\u0e19\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e0a\u0e2d\u0e38\u0e48\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e07 \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e19\u0e35\u0e42\u0e2d-\u0e2d\u0e34\u0e19\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e02\u0e32\u0e42\u0e14\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19 \u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 \u201c\u0e40\u0e17\u0e2a\u0e15\u0e34\u0e49\u0e07\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u201d (tasting menu) \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e15\u0e32\u0e21\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e21\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e27\u0e34\u0e23\u0e31\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e48\u0e32\u0e25\u0e34\u0e49\u0e21\u0e25\u0e2d\u0e07 \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2b\u0e21\u0e14\u0e19\u0e35\u0e49\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e43\u0e19\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e44\u0e15\u0e25\u0e4c\u0e19\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e14\u0e34\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e01\u0e41\u0e15\u0e48\u0e07\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e15\u0e01\u0e41\u0e15\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e43\u0e0a\u0e49 \u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e41\u0e19\u0e27\u0e04\u0e34\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e22\u0e31\u0e48\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19\u0e43\u0e19\u0e17\u0e38\u0e01\u0e21\u0e34\u0e15\u0e34 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e41\u0e19\u0e27\u0e04\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e25\u0e49\u0e33\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e02\u0e32 HA\u014cMA \u0e08\u0e36\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e32\u0e27\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19\u0e14\u0e27\u0e07\u0e41\u0e23\u0e01\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e1b\u0e35 2565 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e14\u0e35\u0e1b\u0e31\u0e07\u0e40\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e22\u0e31\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e32\u0e07\u0e27\u0e31\u0e25 &#8220;Champion of Change&#8221; \u0e04\u0e19\u0e41\u0e23\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01 The World\u2019s 50 Best Restaurants List \u0e43\u0e19\u0e1b\u0e35 2564 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e22\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e19\u0e33\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e43\u0e08\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e04\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e43\u0e19\u0e04\u0e48\u0e33\u0e04\u0e37\u0e19\u0e19\u0e35\u0e49\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e2d\u0e07 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e41\u0e02\u0e01\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e08\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e25\u0e34\u0e49\u0e21\u0e25\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e21\u0e30\u0e40\u0e02\u0e37\u0e2d\u0e21\u0e48\u0e27\u0e07\u0e23\u0e21\u0e04\u0e27\u0e31\u0e19\u0e23\u0e32\u0e14\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e1a\u0e19\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e2d\u0e2d\u0e0a (Smoked Eggplant Crowned with Caviar on Brioche) \u0e41\u0e25\u0e30 \u0e1b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e35\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e04\u0e39\u0e48\u0e44\u0e02\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e23\u0e21\u0e04\u0e27\u0e31\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e01\u0e07\u0e21\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e25\u0e22\u0e4c (Aromatic Goby Fish with Smoked Char Roe and Moiley Curry) \u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e23\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e04\u0e23\u0e34\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e35\u0e22\u0e19 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e08\u0e30\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e48\u0e32\u0e21\u0e01\u0e25\u0e32\u0e07\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e22\u0e32\u0e01\u0e32\u0e28\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e2b\u0e23\u0e39\u0e2b\u0e23\u0e32\u0e2d\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e15\u0e23\u0e32\u0e15\u0e23\u0e36\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e20\u0e39\u0e40\u0e25 \u0e40\u0e1a\u0e22\u0e4c<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"297\" height=\"444\" src=\"http:\/\/greeneconomynews.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/1000049785.jpg\" alt=\"\" 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(Christian Herrgesell) \u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e22\u0e31\u0e48\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19 \u0e17\u0e48\u0e32\u0e21\u0e01\u0e25\u0e32\u0e07\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e22\u0e32\u0e01\u0e32\u0e28\u0e23\u0e34\u0e21\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25\u0e17\u0e35\u0e48\u0e07\u0e14\u0e07\u0e32\u0e21 \u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e35\u0e48, \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22 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